Posts Tagged ‘アロマでクッキング’
旬の味覚を1滴でドレスアップ！エッセンシャルクッキング！in Autumn
待ちに待った実りの季節は、ドテラ自慢の「美味しい香り」が大活躍。香りのパワーで旬の味わいがもっと引き立つ1滴マジック。ぜひお試しください。
ﾎｸﾎｸ×ｽﾊﾟｲｼｰの意外な出会い 栗ご飯＋ｶﾙﾀﾞﾓﾝ（Cardamom）
炊き上がりにごく少量を混ぜ合わせれば、エスニックテイストに。鶏肉や油揚げを加えても。
▼カルダモン
製品番号：49350203
IPC価格：3,800円
PV：35.00
やさしい甘さにﾊﾟﾝﾁをﾌﾟﾗｽ 柿のｺﾝﾎﾟｰﾄ＋ｵﾚﾝｼﾞ（Orange）
仕上げに1滴加えて、高級感アップ。酸味の少ないリンゴや梨もオススメ！
▼dōTERRAオレンジ
製品番号：30170103
IPC価格：1,550円
PV：14.00
懐かしくほろ苦い大人のｽｲｰﾂに ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄ＋ｶｼｱ（Cassia）
生地に1～2滴練り込んで焼き上げて。香ばしくてキリリと引き締まった味わいに。
▼カシア
製品番号：30020203
IPC価格：2,800円
PV：26.00
芳醇な森の恵みで、ほっこりあったか きのこｼﾁｭｰ＋ﾀｲﾑ（Thyme）
仕上げに温かなハーブの香りを1滴。軽く煮込んで味を調えて。肉の下味にも◎。
＜参考＞パワフル＆クリーンな香りで、身体の中から元気を応援するタイムオイル
▼タイム
製品番号：30220203
IPC価格：4,440円
PV：36.00
ｼﾞｭｰｼｰな脂を鮮烈な香りでさっぱりと 秋刀魚の塩焼き＋ﾗｲﾑ（Lime）
秋の味覚の王様！ 大根おろしやポン酢に垂らすと、ムラなく香りを楽しめます。
▼ライム
製品番号：30870103
IPC価格：1,850円
PV：17.00
ワンポイントアドバイス
・加熱する場合は、香りが薄くなるのでやや多めに加えます。逆に香りが強すぎる場合は、加熱すれば和らぎます。
・香りが強いため、味見しながら加減して、ややもの足りないぐらいで止めるのがコツです。あらかじめ皿などに出し、爪楊枝やスプーンの先につけて混ぜると少量ずつ加えることができます。
・使用上の注意は、エッセンシャルオイルの使い方をご覧ください。
・ドテラのエッセンシャルオイルをお得に買うためにはこちらをご覧ください。
・ユーザーズボイス！エッセンシャルオイルを愛用している人の声を集めました。
・CPTGとは、100％純粋なエッセンシャルオイルの証明です。
・メディア掲載については、こちらをご覧ください。
・アロマの活用法については、こちらをご覧ください。
ママ友に自慢できちゃうグレードUP！アロマランチ
たまには、ママ友達を自宅に呼んで、お外で食べるようなお洒落ランチにしてみてはいかが^_−☆
秋の訪れも感じてきた、今日この頃。秋といえば、食欲の秋！！
ブラックペッパーオイルには、強力な菌も阻止しちゃうことが期待できるので、インフルエンザの阻止にはうれしいかも。そして肝臓などの消化を助けてくれる効果にも期待できます。
今回の私のランチは、、、
ボロネーゼ ポルチーニ茸のオイルのパスタ！
最近は、冷凍のパスタやソースなどが市販でたくさん売っています。これまた、いただきますと中々のお味（≧∇≦）
ママ友ともゆっくりおしゃべりしたいし、お洒落にランチもしたい！
大丈夫！大丈夫！
サラダさえ作って、お皿ごと冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておきましょ！！
ちょいと市販のボロネーゼソースをパスタと一緒に茹でちゃって！
茹で上がったパスタをボールでちょちょいとソースとまーぜまぜ。
そこで、取り出しましたドテラのブラックペッパーオイルを数滴！
ふわぁ～っと爽やかな、ブラックペッパーのフレッシュな香りが漂います(^^)
お好みでオレガノオイルなんかもオススメです。
クルクルと巻きながら、お皿に盛り付けチーズでお化粧！
これで一味違うパスタの出来上がり。
サラダにも、オリーブオイルと塩＆ライムオイルなんかでも、ステキ！！
シメに、紅茶にレモンオイルを垂らしてピールの爽やかな香りに包まれて。
きっとこれで、ママ友も驚いて喜んでくれるはず！
パパッとアロマランチ会の出来上がり^_−☆
インフルエンザが流行る季節も迫ってきてるから、ママ達も子供達の事を考えると興味深いお話になるんじゃないかしら！？
そう！忘れてはいけないのは、入れすぎ注意。
小さな小瓶に移してから使うか、スプーンやお箸に垂らしてから使うか工夫して下さいね！！
中には、エッセンシャルオイルがサラサラとしているものはタラタラ～～っと何滴も入ってしまいます。
オレガノオイルなどは、なかなか出てきてはくれず、、、一滴でけでも強力なお味になりますのでくれぐれもお気をつけ下さいませね。
皆さんのランチがドテラのオイルによって、さらに楽しくなりますように^_−☆
・使用上の注意は、エッセンシャルオイルの使い方をご覧ください。
・ドテラのエッセンシャルオイルをお得に買うためにはこちらをご覧ください。
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いつもの冷やし中華を４つの精油で大変身！！
暑くて食欲も減る夏がやって来ました、、、
夏といえば、定番冷やし中華！タレもお醤油でサッパリ、ゴマダレはクリーミー、乗せる具材もご家庭によってさまざまな具材が乗り鮮やかなことでしょう。
けれど、タレは冷やし中華の袋にふつうに入ってるものだから、味は大体一緒になってしまいますよね。
そんな時に、大活躍！ドテラのオイルをちょい足し！
既製品のお醤油サッパリタレを劇的に変えてくれる、レモン、ジンジャー、レモングラス、ブラックペッパー。
レモンとブラックペッパーは相性バッチリ！
ドテラのブラックペッパーオイルは、私達が良く知っている香りというより、フレッシュな実の青々しい爽やかな香りです。
レモングラスは、アジアンな味に大変身！！
レモングラスには、疲労の回復や消化不良、食欲節を改善してくれます。
ナンプラーやシャブシャブした豚肉を添えて、ニンニクも入れればスタミナ抜群冷やし中華になります。
ジンジャーには、冷房で冷えた身体や内臓も中から温めてくれます。
最後にドテラのオイル一滴で大変身な冷やし中華を、この夏は家族で楽しんでみるのはいかがでしょうか*\(^o^)/*
＜注意＞
ドテラのオイルの瓶は、そのままお使いになると沢山出てしまいます。
一度、沢山かかってしまうと元には戻りませんので小さいボトルに移してお使い頂くか、スプーンに垂らしたり、楊枝などで足して頂くなど少しずつ調整していって下さい。(1～2滴で十分です)
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お菓子にちょい足しワイルドオレンジアロマ
先日のバレンタインデーは、皆さんステキに過ごされましたか(^ ^)⁉︎
手作りのバレンタインの方も多かったんじゃないでしょうか(＾ｰ^)ノ
こんな時に、お役立ちなドテラのワイルドオレンジ！！
1～2滴入れるだけで、まるで高級チョコレートに早変わり^_－☆
今回、私は市販されているチョコレートキットを使用。初めてやってみたプリントシールチョコレート。
そこに、ドテラのワイルドオレンジをちょい足ししてみました。甘ぁい香りの中にワイルドオレンジの香りが大人の雰囲気にさせてくれます。
旦那様にあげたのですが、
「あっ！いー香り(^ ^) これ、ドテラ入れたでしょう(=´∀｀)人(´∀｀=)」
すぐにバレてしまいました。
大人には、ウィスキーなどのお酒にもとても合う仕上がりになりました。もちろん！チョコレートだけではなく、シフォンケーキや、生クリーム混ぜるだけでも一味違います。アレンジ次第では、とても幅広く使えますよ。
ドテラ社のシングルオイルの中でも比較的値段が低いものなので、惜しげもなく使う事ができます。なんといっても、一瓶で300滴使えますから★
ただし！！入れすぎにご用心下さいませね。ワイルドオレンジは、サラサラしている方のオイルですので気づくとポタポター！！！と、いっぱい入ってしまいますのでご注意を^_－☆
レモンやライムなども普段からとても使いやすいですが、お菓子作りにはワイルドオレンジオイルはとっても相性がピッタリ(＾ｰ^)ノ
ホームパーティに呼ばれた時に、ケーキなどに入れて焼いていけばママ友にも喜ばれそう！！きっと、会話も弾むはず^_－☆
来年のバレンタインデーまでにはオリジナルレシピが沢山できるかも。
あなたらしい、ワイルドオレンジオイルレシピを探してみては^_^
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レモンのピールの香りもしっかり！簡単レモン塩
最近の主婦にも大人気のレモン塩！！
どんな、お料理にも使えて一味アップ！レモンの酸味でお肉が柔らかくなったり、臭みを消してくれたり、、、お役立ちアイテム。
なかなか、無農薬のレモンは手に入りずらいもの、、、。やはり、皮の部分を入れた方が香りもアップするはず。
けれど、輸入レモンは農薬やワックスがばっちりついてるからやっぱり心配。
そんな時には、ドテラのレモンエッセンシャルオイルでピールの香りを足してあげれば、バッチリ！
輸入のレモンでも手軽にレモン塩が出来ちゃう！！私だけの、オリジナルレシピ！！これで、料理のレパートリーも増えちゃうこと間違いなし♪
＜材料＞
①レモン（皮を剥いた） 5個（350ｇ）
②食塩 70ｇ（レモンの重量の20％）
③ドテラレモンエッセンシャルオイル 3～5滴
＜作り方＞
瓶を熱湯消毒しておきます。
レモンの皮を剥きます。
↓
レモン半分に切って、薄くスライスします。
細かくすると、早くできあがります。（お好みで）
↓
瓶に塩とレモンを交互に入れながら重ねて詰めていきます。
↓
ドテラのレモンエッセンシャルオイルを3～5滴入れ、しかっりと蓋をします。
（金物の蓋の場合は、さびてくるので一度サランラップをしてから蓋をすると腐食しません）
↓
冷蔵庫で保管し、1日に2回ほど瓶をゆすってください。
↓
しこんで、約1週間後ぐらいからお使いなれます！！
レモンの果実の部分は細かくして、ドレッシングにしたり、お肉へ漬け込むのに一緒に入れたりと、バリエーションも増えます。
クエン酸の力で、疲れた体もスッキリ！酸味で食欲もアップ！そして、レモンの香りで心もリフレッシュ。
皆様もお試しあれ(^^♪
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夏の気分も後少し！スイカのグラニテ
もう少しで秋！ スイカの季節ももう終わり。夏の気分をあと少し味わいませんか！？
スイカには、ビタミンやミネラルの他、体のむくみを抑えることにつながるシトルリンや肌のダメージを阻止するリコピンなど、夏の間の身体の疲れをとってくれる嬉しい栄養成分が含まれています。
気分を上げてくれるドテラレモンオイルの香りと組み合わせて美味しくいただいてみるのはいかがですか？
＜材料＞ (四人分)
① スイカ 400g
② 砂糖 大さじ2杯
③ 水 大さじ4杯
④ 洋酒 小さじ1杯
(キルシュ.ブランデーなど)
⑤ ドテラレモンオイル 1滴
＜作り方＞
↓
鍋に②.③を入れ、火にかけお砂糖が溶けたら④を加える。
↓
①に、加えて混ぜ冷凍庫にいれ3～4時間ほど冷やし固めます。
途中で何回かかき混ぜほぐすと舌触りの良いシャーベット状になります。
↓
食べる直前に冷凍庫から取り出し、⑤ドテラレモンオイルを加え全体を混ぜ合わせれば出来上がり！！
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毎日のご飯にも、ミネラル（PHOSSIL）で健康バランス！！
毎日、30ml、、、解っていても、ついつい飲み忘れる家族達…
それだったら、毎日食べるゴハンに炊き込んでしまうのはいかがでしょうか^o^
風味のあまり付いてないミネラルプレーンなら、いろんなお料理に使えます！
必ず30ml取ることも大事だけど、知らぬうちに身体に入っていれば飲み忘れた時だって平気！！
ミネラルは、身体に流れ続けていることが大事！
ミネラルのタップリ入った栄養満点なお米でみんな健康家族。
＜材料＞
① お米 2～3合
② 植物系総合ミネラルプレーン キャップ 2杯
＜作り方＞
最後にミネラルプレーンをキャップ2杯いれて炊飯すれば完成です。
入れすぎると、渋みのようなえぐみがでるので入れすぎには注意しましょう。お米自体には、ほとんどといって味に変わりはないので、いつもと同じをように美味しく食べていただけます！
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夏バテ解消！！おろしアロマジンジャーなめこ蕎麦
夏の暑さで食欲も失せるもの、、、
冷たいサッパリお蕎麦だけれど、ドテラのアロマジンジャーで美味しくいただくのは、いかがですか！？
流水するだけの麺を使えば、茹でる時間も少なく、部屋の中も熱くならずに作る事ができます。
＜材料＞
① 蕎麦(流水麺) 1人前
② 大根or辛味大根 適量
③ なめこ 2分の1袋
④ つゆの素 大さじ3
⑤ 味ぽん 大さじ2
⑥ ドテラジンジャー 1適
⑦ 万能葱orカイワレ 適量
＜作り方＞
①蕎麦を水をかけてほぐしてよく水をきっておきます。
↓
②大根をおろしておきます。
↓
少量のお湯を沸かし、なめこにかけて数分おいたら、水をかけるか、氷水に放って冷やしてよく水気をきっておきます。
↓
④から⑥を入れて、氷を入れて溶かしながらキンキンにしておきます。
↓
①から③のお蕎麦などをお皿に盛り、④のドテラジンジャーの入ったおつゆを上からかけます。
↓
⑦のお好きな薬味をお好きな量盛り付ければ完成！！
大根を辛味大根にすると、大人向きなサッパリ辛いお蕎麦になります。
味ぽんを入れる事により、酸味が少しでるので喉越しもよく最後まで飽きなく食べる事ができます。
薬味を紅生姜や梅干しなどにしても美味しくいただく事ができます。
なるべく火を使わず、涼しく作って涼しくいただきましょう。
ドテラジンジャーのおかげで、ダルい身体にもヤル気が出てくるでしょう^_^
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いろいろフレーバーアロマソルトでお料理もワンランクUP！！
最近流行っているレモン塩など、お料理にアクセントやバリエーションを加えたいですよね！
ドテラのエッセンシャルオイルをお料理に使ってる方は、たまに入れ過ぎたりして失敗しちゃう事もあるはず、、、
けれど、フレーバーソルトにすれば味付けの際には入れ過ぎを防いで微妙な加減が手軽にできるのです！
お料理に使えるお好きなドテラのアロマオイルを是非フレーバーソルトにして、更に美味しい料理にしてみるのはいかがですか！？
＜材料＞
① 岩塩or食塩 大さじ３杯ぐらい
② ドテラアロマオイル
（お好みのもので） １～５滴ぐらい
＜作り方＞
岩塩の場合は、３～５滴ぐらい入れてよく混ぜてください。
使うときに、ソルトミルで削って使うとつかいやすいでしょう。
食塩の場合は、染み込みやすいので少し加減すると良いかもしれません。
オイルによって、香りや味の付き方が違うので味見をしながら作っていくことをおススメします。
色などもあまり付かないので、何のオイルを入れたか解るようにバジルのフレーバーソルトには乾燥バジルを入れたり、瓶などにシールなど貼っておくと解りやすいかもしれません。
＜おすすめのオイル＞
レモン、ブラックペッパー、ローズマリー、オレガノ、バジルetc…
・使用上の注意は、エッセンシャルオイルの使い方をご覧ください。
・ドテラのエッセンシャルオイルをお得に買うためにはこちらをご覧ください。
・ユーザーズボイス！エッセンシャルオイルを愛用している人の声を集めました。
・メディア掲載については、こちらをご覧ください。
・アロマの活用法については、こちらをご覧ください。
ワインにも合う！ちょっぴり大人アロマ油揚げおつまみＰＩＺＺＡ
急なお客さまや、家呑みのおつまみにもピッタリ！！
５分もあれば、ちゃちゃっとできてお子様もヤミツキになっちゃうこと間違いなしです。
お好きなアロマオイルで自分好みの味付けにして、お召し上がりになるのはいかがかしら！？
＜材料＞
① 油揚げ １枚
② とろけるチーズ 適量
③ 塩＆コショウ 少々
④ ガーリックパウダー 少々
⑤ ドテラクローブオイル １滴（爪楊枝でチョンチョン）
バジル・ローズマリー・オレガノなどお好みで
＜作り方＞
①油揚げを開いて２枚にする。（指でゆっくり広げると破けません。）
↓
②とろけるチーズを油揚げ全体に広げる。
↓
③塩＆コショウ④ガーリックパウダーをふりかける。
↓
⑤ドテラクローブオイルを１滴を爪楊枝でチョンチョンとするか、専用の小さいボトルでふりかけてください。
※どのオイルもくれぐれもかけすぎると苦くなるのでご注意ください。
↓
オーブントースターや魚焼きグリルなどで美味しい焦げ目がついたら完成です！！
※お好みでオリーブオイルをかけるとコクが出るのでオススメです。
すぐに焦げ目ができるので、焼くときに目を離さない方が良いでしょう。
バジルオイルなどは、お子様がお好きな味に仕上がりますし、ピザソースを使っても喜ばれるでしょう。
オレガノやローズマリーは、スパイシーで大人のワインのおつまみにはぴったりです。
冷蔵庫にいつも入ってるもので、我が家のアレンジにしてみるのはいかがですか！？
きっと、楽しいおつまみの１品になること間違いなしです。
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