夏バテ解消!!おろしアロマジンジャーなめこ蕎麦

2014-08-15

aroma_noodles

 

夏の暑さで食欲も失せるもの、、、

冷たいサッパリお蕎麦だけれど、ドテラのアロマジンジャーで美味しくいただくのは、いかがですか!?

流水するだけの麺を使えば、茹でる時間も少なく、部屋の中も熱くならずに作る事ができます。

 

<材料>

① 蕎麦(流水麺)      1人前
② 大根or辛味大根     適量
③ なめこ         2分の1袋
④ つゆの素        大さじ3
⑤ 味ぽん         大さじ2
ドテラジンジャー     1適
⑦ 万能葱orカイワレ    適量

 

<作り方>

①蕎麦を水をかけてほぐしてよく水をきっておきます。

②大根をおろしておきます。

少量のお湯を沸かし、なめこにかけて数分おいたら、水をかけるか、氷水に放って冷やしてよく水気をきっておきます。

④から⑥を入れて、氷を入れて溶かしながらキンキンにしておきます。

①から③のお蕎麦などをお皿に盛り、④のドテラジンジャーの入ったおつゆを上からかけます。

⑦のお好きな薬味をお好きな量盛り付ければ完成!!

 

大根を辛味大根にすると、大人向きなサッパリ辛いお蕎麦になります。

味ぽんを入れる事により、酸味が少しでるので喉越しもよく最後まで飽きなく食べる事ができます。

 

薬味を紅生姜や梅干しなどにしても美味しくいただく事ができます。

なるべく火を使わず、涼しく作って涼しくいただきましょう。

ドテラジンジャーのおかげで、ダルい身体にもヤル気が出てくるでしょう^_^

 

ジンジャーバナー01

 

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